品種の個性を活かした 香り高いソーヴィニヨン ブラン ワイン 白ワイン 2019年 サンタ ディグナ ソーヴィニヨン トーレス ヴァレー 未使用 ミゲル セントラル レゼルヴァ チリ 限定価格セール 750ml

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2019 SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC RESERVA / MIGUEL TORRES CHILE

チリのクオリティワインのパイオニアが手掛ける、
フェアトレード認証を取得するシリーズ。
品種の個性を活かした、香り高いソーヴィニヨン・ブラン。

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、フェアトレード認証を取得したシリーズです。ソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てる白ワイン。アロマティックな香りと心地良い酸味が魅力的な仕上がりです。アペリティフとして、またボイルした魚介と合わせてお楽しみください。 


味わい

透き通るフレッシュなゴールドの色合いで、熟したトロピカルフルーツの香り。非常に滑らかな舌触りで、リンゴやバニラの甘さ、フェンネルやアスパラガスと言った青々しさと苦みも感じられます。複雑なアロマと味わいですが、心地良い酸味とシルキーな口当たりが、エレガントでバランスのとれたワインに仕上げています。チリワインのパイオニアが手掛ける、エレガントで香り高い白ワイン。アペリティフとして、またボイルした魚介と合わせてお楽しみください。


ブレンド比率 :ソーヴィニヨン・ブラン(100%)
アルコール度数 :13%


商品情報

「サンタ・ディグナ」シリーズは、ワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、フェアトレード認証を取得したシリーズ。チリワインの先駆者として数々の高評価ワインを生み出すとともに、同国最大規模のフェアトレードキャンペーンを展開しています。ブドウ栽培農家とのフェアな取引を行い、マーケットよりも高い買値を保障。また、労働者への公正な待遇を守るため差別の撤廃、児童労働の撤廃、法令の徹底、公正な給与など、労働環境を良くするためのありとあらゆる取り組みを実践。フェアトレード以外にも年金、労働者への生命保険、健康保険、歯科保険、災害保険、緊急時の無利子ローン、各種ボーナス、奨学金制度を導入。彼らは単に「チリにおけるワインメーキング」というだけではなく、ワイン造りにとって欠かすことのできない自然環境への配慮や、そこで働く人々への敬意をもって素晴らしいワインを世界中に送り出しています。

こちらのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーで造られるソーヴィニヨン・ブランを使用。ステンレスタンクで発酵・熟成させています。透き通るフレッシュなゴールドの色合いで、熟したトロピカルフルーツの香り。非常に滑らかな舌触りです。チリワインのパイオニアが手掛ける、エレガントで香り高い白ワイン。アペリティフとして、またボイルした魚介と合わせてお楽しみください。


生産者について

ミゲル・トーレス・チリ
MIGUEL TORRES CHILE

スペインを代表するトーレスが、チリで手掛けるプレミアムワイン。 

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。

チリに、ヨーロッパのメーカーとして初めて進出したのが名門トーレス家でした。現在もトーレス社の社長を務めるミゲル・A・トーレス氏が「それは信じられないほど、理想的な土地だった」と話すほどにチリの土地に惚れ込み、1979年ミゲル・トーレス・チリを設立しました。新世界ワインブームの立役者となったチリですが、現在のような世界品質のワインとして認められるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が重要な役割を果たしています。

またステンレスタンクなどの最新の醸造設備と技術の導入によって、チリのワイン産業全体を牽引。以後、多くのメーカーがトーレスに追随しチリに進出していきました。チリワインをリードするミゲル・トーレス・チリのワインは、これまで世界中のコンペティションで数々の賞を獲得し、その数は数え切れないほどで、様々な評価誌から高い評価を受けています。


生産地について

チリ>セントラル・ヴァレー

チリのブドウ栽培発祥の地。 

チリのブドウ栽培発祥の地、セントラル・ヴァレー。雨量が年間300mm未満と非常に乾燥した産地で、サブリージョンのマイポ・ヴァレー、ラペル・ヴァレー、クリコ・バレーで伝統的にボルドー品種、カルメネール、パイスが栽培されていることで有名です。チリ最大のブドウ産地でもあるマウレヴァレーでは近年カリニャンが盛んに生産されていて、非灌漑、樹齢30年以上の古木、2年間の熟成などの厳しい条件を経てカリニャンのワインを作る「VIGNO(ヴィーニョ)プロジェクト」が注目を集めています。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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